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Cuor di Puglia

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP - CERTIFICATO BIO

ll nostro EVO Monocultivar Coratina DOP (Denominazione di Origine Protetta) e' Olio Extravergine di Oliva di qualita' superiore ottenuto da olive raccolte a mano da alberi secolari di varieta' coratina cresciute nella provincia di Andria.

Le olive sono spremute a freddo entro 24 ore dalla raccolta tramite procedimenti meccanici al fine di permettere di mantenere inalterate le caratteristiche dell'olio.

L'EVO Cuor di Puglia e' una pura ed autentica dichiarazione di eccellenza di virtu' gustative e nutrizionali e l'altissimo livello di polifenoli e antiossidanti presenti in questo EVO, che lo contraddistingue da altri per il suo retrogusto amaro e piccante, permette non solo di condire piatti freddi ma anche di cucinare senza produrre agenti cancerogeni.

Oltre agli innumerevoli benefici per la salute Cuor di Puglia ha anche un lungo periodo di scaffale.

Se trattata correttamente, una bottiglia di olio extravergine di oliva coratina puo' mantenere il suo sapore fresco e vivace fino a 18 o 24 mesi

GARANZIA DI ORIGINE, QUALITA' E TIPICITA'

La certificazione DOP (Denominazione di origine protetta) attribuito all'EVO Cuor di Puglia dalla camera di commercio di Bari ne garantisce l'origine, tipicita' e qualita', nel rispetto di un rigido disciplinare di produzione. In particolare, i prodotti Italiani vengono riconosciuti con il marchio DOP solo seguendo un insieme di regole molto rigide: Ogni fase del processo, dalla raccolta alla produzione fino al packaging e' severamente regolamentato

Cuor di Puglia

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