Saragò

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un progetto sulla cucina che affonda le proprie radici nella tradizione e si arricchisce di nuove contaminazioni, dove profumi e sapori locali si mescolano a nuove essenze e si colorano di suggestioni. saragò è frutto di una profonda conoscenza della cucina siciliana e di un percorso di studio sulla cucina contemporanea realizzata con prodotti freschi, genuini, con un'attenzione verso il biologico, la stagionalità delle materie prime e a chilometro 0. due confortevoli sale che sono spazio espositivo, luogo di incontri culturali legati al tema del cibo e al territorio, contenitore di eventi in cui il cibo trova inaspettate connessioni con linguaggi espressivi, i più diversi. una proposta culturale ad animare un cooking room innovativo e dinamico, uno spazio dalle molteplici suggestioni volte ad alimentare una cultura del gusto e della mente.

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