Trattoria come una volta

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VIA ROMA, 76
Albino (BG)

Trattoria come una volta

                                                                                                                     TRATTORIA COME UNA VOLTA 

Susi e Walter, due buone forchette che amano i cibi genuini che ricordano la loro infanzia e, considerata l'età

di entrambi, questi cibi possiamo proprio collocarli nell'era "come una volta"!

Tranquilli! Walter oltre che una buona forchetta è anche un ottimo chef da ben 30 anni e quindi vi preparerà tutti quei piatti

che non si trovano così comunemente nella ristorazione, in quanto patrimonio di famiglie con antiche tradizioni culinarie.

Una personale scelta di particolare attenzione per i nostri clienti e di rispetto per quanto ci  circonda,  ci spinge infatti a reperire prodotti  di buona qualità,

per quanto possibile a km zero,anche per far conoscere le risorse e peculiarità della Val Seriana e di tutta la bergamasca.

 

Oltre alle nostre proposte alla carta, a richiesta, potete gustare la nostra cucina con il                           

MENU' DELLA TRADIZIONE

 

Antipasto “Come una volta”

con selezione di salumi e formaggi del territorio,

accompagnati da sott'oli e sott'aceti di nostra produzione

Bis di primi:

Casoncelli alla bergamasca “come una volta”

dall'antica ricetta e risotto di stagione

Bis di secondi:

Stracotto d'asino e pollo porchettato

accompagnati da una gustosa polenta nostrana

Dolce:

a scelta fra le proposte del giorno

 

 E' consigliata la prenotazione per la cucina tradizionale sempre disponibile, dato il ridotto numero di tavoli.

 Scelta voluta, per permetterci di accogliervi al meglio in un ambiente intimo, familiare e di qualità! 

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