Vintage Restaurant

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via scudaniglio, 11
Trapani (TP)

Vintage Restaurant

Vintage Restaurant di Trapani è un’attività di recente apertura (11 febbraio 2016) che tuttavia si è già affermata nel territorio locale. I proprietari sono due fratelli che da autodidatti hanno imparato come gestire l’attività occupandosi di tutto. Gaetano attivo in cucina e Alessio diviso tra la cucina e l’accoglienza dei clienti in sala. I due sono supportati dai genitori, caratteristica che dà vita ad una conduzione di tipo famigliare che rende il locale estremamente accogliente. Ad ulteriore sostegno vi è uno staff composto da 6-9 dipendenti giovani e volenterosi. Il ristorante di pesce fresco a Trapani dispone di una sala al chiuso con 40 coperti, il cui arredamento è caratterizzato da elementi scuri in stile retrò. Un bel cortile esterno ospita, da maggio a metà ottobre, circa 30 posti con tavolini in legno e ombrelloni. Il locale è inoltre sito a pochi passi dal mare, alle spalle della piazza principale di Trapani, piazza Vittorio, a soli 5 minuti a piedi dal centro storico pedonale (corso Garibaldi).

Vintage Restaurant di Trapani propone tutta la bontà della cucina mediterranea tipica della zona (caponata, cous cous ecc). Diversi piatti sono in grado di allietare il palato dei clienti grazie anche alla capacità di rivisitazione dei cuochi, così da garantire un’offerta innovativa e succulenta in chiave leggera. I clienti possono assaporare il vero gusto del pesce fresco scegliendo cosa mangiare a seconda dei propri gusti e della predisposizione del giorno. La scelta degli ingredienti è cruciale: non solo presso il ristorante di pesce fresco a Trapani tutto viene preparato al momento (nulla viene precotto o surgelato, il pesce proviene solo dai mari che circondano la costa), ma anche le altre materie prime sono selezionate con estrema cura. Elementi di base come olio, sale e spezie garantiscono un’extra di freschezza per un’esperienza culinaria di massimo livello.

Aperto sia a pranzo che a cena dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:30, Vintage Restaurant di Trapani è rinomato anche per l’offerta estremamente varia. Infatti, il suo gustoso menù alla carta è stagionale, in quanto varia quattro volte all’anno. In tal modo, nuove proposte sono in grado di stupire e allietare il palato dei clienti. Vi sono anche menù speciali vegetariani, vegani, per bambini, a base di carne e via dicendo. A tutto ciò si deve aggiungere una naturale predisposizione del ristorante di pesce fresco a Trapani alla piena soddisfazione di ogni esigenza, sia nella scelta del tavolo che nella personalizzazione delle pietanze.

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