Azienda Agricola Cincinelli Marco

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Loc. Botti Capolona
52010 - Arezzo (AR)

Azienda Agricola Cincinelli Marco

L’azienda agricola marco cincinelli sorge a capolona, nel territorio del chianti colli aretini, a pochi chilometri a nord di arezzo, salendo dal capoluogo toscano verso il casentino, nelle colline tra i paesi di bibbiano , botti e cenina, si apre il meraviglioso anfiteatro naturale in cui si estendono i terreni dell’ azienda cincinelli.

Il nostro territorio e fatto di paesaggi magnifici per vini raffinati qui, nel territorio casentino, lontano da ogni insediamento urbano e industriale, l’azienda cincinelli  coltiva i propri vigneti di uve sangiovese, mammolo, syrah e merlot, nonché di canaiolo, cabernet sauvignon ed ancillotta. le proprietà aziendali si estendono per circa 45 ettari di vigne e 4 di oliveti che si alternano con appezzamenti destinati alla semina ed aree boschive.
da oltre 20 anni la famiglia cincinelli, guardiana delle proprie terre, si impegna nella conduzione delle vigne in regime totalmente biologico, al fine di predisporre un habitat il più sano possibile e seguire così al massimo il corso della natura.

La storia dell’azienda nasce senza una produzione propria ma, con il passare degli anni, la passione per la propria terra e la ricerca costante di una maggiore qualità delle uve hanno portato alla necessità di completare il ciclo produttivo fino ad arrivare alla bottiglia.
Tutti i terreni dell’azienda si trovano nell’anfiteatro naturale sorvegliato dalle frazioni di bibbiano, botti e cenina, ad un’altitudine che va dai 200 ai 350 metri. nel piccolo borgo di botti è nata anche la nostra struttura ricettiva, dove chiunque abbia voglia di rallegrarsi lo spirito lo può fare affacciandosi alla finestra e contemplando i nostri vigneti.

La nostra cantina e’ situata alla base dell’anfiteatro naturale dove si incastrano, come un puzzle, tutte le nostre vigne alternandosi a oliveti, seminativi e boschi; quindi, grazie alla sua posizione da dove si vedono tutte le vigne, la cantina conosce gia’ i suoi futuri ospiti in quanto ha visto l’accrescimento e la maturazione di quasi tutti i grappoli.
sostenendo che un buon vino si realizza in vigna , il percorso di qualita’ continua in cantina dove tutta l’esperienza e le cure sono volte al fine di creare un vino elegante e naturale che possa interpretare il piu’ possibile il nostro territorio.
Vinifichiamo in piccole botti mantenendo una temperatura di 25 gradi cercando di estrarre piu’ tannini nobili possibili, poi, il successivo affinamento avviene in botti di cemento e di legno di diverse dimensioni e tipologie.

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