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Nicola Ferrari nasce a Montichiari nel 1972: fin da piccolissimo mostra grande passione per la pasticceria, passando le estati nel laboratorio dello zio paterno, fornaio, a giocare con impasti e farine. Dopo il conseguimento della licenza media frequenta l'Istituto "Casa del Giovane" a Castiglione delle Stiviere e si diploma in pasticceria. Nonostante le distanze dal paesino di origine, Nicola inizia a lavorare in città, a Brescia, come apprendista in pasticceria.
Nel 1993 decide di aprire attività in proprio e acquista il piccolo panificio in via Fratelli Rosselli a Brescia, sede dell'attuale Forneria Ferrari. Padre madre e fratello maggiore collaborano con lui fino ad oggi. Nel 2014 avviene la svolta:per offrire un prodotto migliore sia da punto di vista del gusto sia del benessere, dopo prove e ricerche, decide che di utilizzare solo ingredienti di altissima qualità e genuini e Farina Intera®, ricca di fibre solubili,facilmente assimilabili e digeribili.
Forneria Ferrari
0303543431
0303543431
Via Fratelli Rosselli, 15
25124 - Brescia (BS)
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